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春季养生韭菜13款做法,野韭菜有什么好吃的做法?

春天是万物复苏的季节春季养生韭菜13款做法,一切都充满了生机。菜市场里的蔬菜也是新鲜又水灵。中国的美食博大精深,但老百姓在饮食上也是有讲究的,要顺食而食,这样才对身体有更多的好处。春天里的应季蔬菜很多,韭菜就是其中一种。春天的韭菜最鲜嫩,比白菜还鲜,这个时候的韭菜味道也是最好的。关于吃韭菜,民间有很多俗语“一月葱,二月韭”、“春日佳蔬韭为先”、还有“春食则香,夏食则臭”,说的都是春天韭菜的最好吃。所以趁机多吃几次鲜嫩的韭菜吧。

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我家人都喜欢吃豆制品,而豆制品一年四季都适合食用,用它来搭配韭菜,简单直是绝配。今天就用豆腐干和韭菜搭配做了一道菜,成本不到5块钱,做法简单又营养,全家老少都喜欢吃。虽然是素菜,却是下酒又下饭。

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所需食材:

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韭菜300克,豆腐干1小块,生抽2勺,盐2克,香油少许

做法:

1.韭菜择洗干净,切成小段。豆腐干也切成小条备用。

2.锅中放适量的食用油,油热后放入葱花煸香,先倒入豆腐干翻炒。因为豆腐干本身就是熟的,所以不用炒太长时间。

3.倒入韭菜翻炒匀。

4.加入盐和生抽,翻炒片刻即可。出锅时点上几滴香油提味。这一步也不要时间过长,韭菜很易熟。

您好!我是祥哥。很高兴能为您解答。

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香椿和韭菜是可以放一起烹调的,因为它们同属辛发类食材;而谷雨前的香椿和春天的韭菜是最嫩最甜的,营养价值很高,所以两者同煮并没有什么不合适。

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至于怎么做好吃,我给您推荐两个吃法:

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第一,香椿韭菜煎蛋。

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首先处理一下香椿,香椿芽洗干净,用盐杀一下水份,再焯水;挤干水分,切碎。

韭菜也切碎,先放油伴,再打入适量鸡蛋打匀,接着下锅煎,煎至蛋液凝固两面金黄,即可出锅装盘。

第二,香椿韭菜饺子。

处理香椿和韭菜的方法同上,再加上肉馅调制好,即可作为饺子馅料了。包好的饺子或煮或蒸或煎都是十分美味。赶紧去试试吧!

希望我的回答能够帮助到您,谢谢!

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