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春季早餐养生食谱菜谱,春季正是孩子长身体的季节,长身体的营养早餐有哪些?

春季孩子生长发育迅速春季早餐养生食谱菜谱,需要补充许多营养物质。家长要引导孩子吃粗细搭配的多种食物,避免挑食的不良习惯。

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谷类是我国膳食中主要的能量和蛋白质来源,长身体的孩子对谷类的需求量大。

孩子每日摄入的蛋白质应有一半以上为优质蛋白质,食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类鱼虾类含蛋白质较高,为此食物中应该有充足的动物性和大豆类食物。

钙是建造骨骼的重要成分,孩子的骨骼发育迅速需要摄入充足的钙,食物中奶及奶制品含钙量高,而且吸收率也较高,蔬菜和豆类含钙量也较高,但吸收率低。因此,推荐早餐中食用适量的奶制品保证钙的摄入。

推荐早餐食谱有:肉汤龙须面、肉汤馒头粥、蛋黄粥、菜末蛋黄粥、牛奶豆腐粥、荷叶粥、水果粥;牛奶蛋黄羹、豆腐蛋羹、虾仁豆腐蛋羹;搭配一定量的水果,如西瓜汁、水果泥等。

家长应充分了解各种食材所含营养物质,为孩子准备色香味俱全的早餐。

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