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饮食清淡养生食谱大全,有哪些好吃的、清淡的菜?那些清淡的菜是怎样做的?

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随看人们生活水平的不断提高,人们越来越重视健康养生。怎么才能达到健康养生呢饮食清淡养生食谱大全?首先得从饮食做起。在过去的生活困难时期,人们吃不上,穿不上,面黄肌瘦。人一胖了,称作“发福了”,听起来很高兴。谁都希望发福,然而生活困难,想发也发不了,那时候是真"清淡"连油都不舍得吃,菜也很少,炒菜加不多油都吃的很香,有些东西凭票供应,别说没钱,即使有钱也难以卖到。

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现在多好,别管有钱,沒钱,都能好孬吃饱了,穿上了,只要有钱想吃么有么?比过去天上,地下无法比。过去是缺乏营养,现在是营养过盛。过去“贫血”的多,现在“三高症"多。过去盼望吃好,现在希望吃淡。吃肉,吃鱼是穷人,吃淡,吃海鲜的是富人。可以说是“乾坤颠倒”。

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现在生活好了,“油腻”吃够了,为了健康长寿,一心想改变口味,吃些“清淡”的食物,过去穷人吃的地干面,玉米窝头,现今走上了宴席,真是不可思意啊。现在的“清淡”食品很多,在蔬菜上方面,以低脂素食为主,比如凉拌:莴笋海米,黄瓜豆皮,辣椒炒蛋,蛋炒西红柿,香菜,菠菜鸡蛋汤,海米,海参汤等等多了,过去穷人厌恶的“红薯"秧,叶都是好么。谁也想不到地瓜干二三元一斤,鲜地瓜年前买二元一斤。这个天价谁能想到呢?

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这些“清淡”食品的做法很简单,没什么过高的技术,只要有人人都会做。

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你好,过年吃多了油腻的,可以炒一些清淡的蔬菜,或者凉拌菜来改善;不仅清淡去油腻,而且做到位的蔬菜比肉下饭呢。

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这里就分享几款豆妈喜欢的简单又下饭的家常菜。

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小白菜炒香菇

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【准备食材】:

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小白菜、香菇、生姜、香葱

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【做法】:

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1、香菇、小白菜分别洗净;香菇切成片,小白菜切成小段儿

2、热锅烧油,下入生姜条,稍炸;

3、下香菇片炒至软;

4、下小白菜,可先入菜茎略炒后,再加入菜叶;

5、小白菜八成软的时候,加入适量的耗油、盐调味;

6、炒熟起锅,点少许香油以增加香气(不喜欢的可以不放)

火爆包菜【做法】:

1、准备好生姜丝、大葱丝、大蒜瓣、干辣椒适量;

2、包菜用手撕开,洗净;

3、热锅烧油,依次放入生姜、辣椒、蒜瓣、葱段炒出香味;

4、倒入包菜叶,大火开始翻炒吧!

5、炒至包菜软,加入适量生抽、耗油、盐,炒熟即可。

清蒸芹菜叶春节包饺子多,所以剩了很多芹菜叶子,拿来蒸着吃是简单又减肥呀!!

【食材】:

芹菜叶、玉米面、白面

蘸料:辣椒丝或者辣椒面、大蒜、香葱、食用油、盐、生抽

【做法】:

1、芹菜洗净,稍微滤干些水份

2、加入少量玉米面和适量白面(也可以全部用白面)

3、芹菜叶和面粉搅拌均匀,边加边搅拌,保证每一片叶子粘上薄薄的面粉就可以了

4、将拌好的芹菜叶连盆一起放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右

5、准备蘸料:辣椒丝或者辣椒面、大蒜切碎、葱花一起放入碗中,锅中烧热油淋在上面,加入适量盐、少量生抽拌均即可。

吃的时候可以将蘸料淋在蒸好的叶子上,也可以直接蘸着吃,都很美味哦。

醋溜白菜丝【做法】:

1、白菜茎与叶分开,茎的部切成细丝;叶的部分切小些;

2、热锅烧油,放入花椒、辣椒、大蒜、大蒜段炒至香;

3、倒入白菜丝,大火炒至软;

4、加入白菜叶炒至软;

5、加入适量的生抽、耗油、盐调味;

6、炒至熟,喜欢吃醋的可以加几滴醋,起锅就可以开吃啦!

蒜蓉炒小生菜【做法】:

1、小生菜单叶分开,清洗干净;

2、大蒜切碎,多切一些;

3、热锅烧油,炒香大蒜,倒入生菜叶大火快炒至软,加适量盐调味即可。

凉拌海带丝

【做法】:

1、干的海带丝取出,浸泡至软;

也可以用鲜的海带切成细丝;

2、海带丝浸泡的过程中,准备好干辣椒、大蒜、大葱,分别切碎;

3、锅中烧热水,放入海带丝煮2分钟;

4、将煮好的海带丝捞出放入盆中,同时加入前面切好的大蒜、干辣椒、大葱;

然后在锅里烧热油,淋在辣椒、大蒜上面,滋滋啦啦的声儿,真香~

将海带丝拌均匀

能吃辣的朋友,再舀一小勺剁椒在上面,然后淋少量香油,提升香气;继续搅拌均匀即可。

除了上面这些外,还有许多的菜品,比如炒西兰花、耗油杏鲍菇、香爆茄子、醋溜娃娃菜、凉拌芹菜、凉拌西兰花等等,都是清淡却又开胃的,这些菜谱在豆妈的文章里都有发过,如果找不到可以在下方留言给我哦~~

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以上就是饮食清淡养生食谱大全,有哪些好吃的、清淡的菜?那些清淡的菜是怎样做的?的全部内容了,想了解更多精彩的养生食谱文章请关注本站。

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