养生蔬菜钵是汤吗

  • 养生蔬菜钵是汤吗,钵钵鸡高汤需要用猪皮吗?

    你好养生蔬菜钵是汤吗!很高兴回答你的问题!根据我从厨多年的经验来总结,个人认为钵钵鸡的高汤不需要用猪皮,因为猪皮里含有胶原蛋白,冷却之后会凝固,所以建议不要使用。下面我介绍一下钵钵鸡做法,希望能帮助到你!钵钵鸡的汤料配方比例及做法是怎样的呢?不少吃货误以为,钵钵鸡就是鸡肉,但并非如此!通俗来讲就是钵钵里装着串串儿,菜品不限于鸡肉,各种荤菜、素菜在煮熟后,用签串制,浸泡在各种香料调制成的汤底中,入味即可食用!泡好的串串可真就是麻辣鲜香,口...

    2021-12-091