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中秋养生吃螃蟹有何禁忌,螃蟹可以和元宵一起吃吗?

螃蟹可以跟元宵一起吃中秋养生吃螃蟹有何禁忌,食物相克并不存在,专家:绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。元宵食用禁忌:

1,发热患者不宜食用:发热患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

2,溃疡患者不宜食用:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。螃蟹食用禁忌:1,高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃,这是因为螃蟹中含大量胆固醇,吃多了会使那些指标达到更高。2,脂肪肝或其他肝病患者不能吃,这是因为螃蟹中含有大量蛋白质,吃多了反而会加重肝脏负担。扩展资料螃蟹营养价值:蟹肉中含有较为丰富的镁元素,钙含量也很高。比如说,河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平,有的品种能高达200mg/100g以上。此外,蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高,特别是硒元素,远远高于普通肉类的水平。从维生素角度来说,蟹的维生素A含量比较值得称道,可达鸡蛋的1.5至2倍。

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中秋养生吃螃蟹有何禁忌,螃蟹可以和元宵一起吃吗?

又到了秋季螃蟹肥美的时节了,这个时候爱吃螃蟹的螃蟹粉们忍不住也巴不得天天都能吃到美味的螃蟹,但同时您也可得注意注意,虽然螃蟹美味多汁,但也不能过量食用,最好更不要天天都吃。

中秋养生吃螃蟹有何禁忌,螃蟹可以和元宵一起吃吗?

吃螃蟹少不了吃更多美味的蟹黄了,但蟹黄之所以鲜美是因为胆固醇含量很高。有研究显示,每100g蟹黄中含有胆固醇超过400mg,每100g蟹肉含有胆固醇65mg。蟹黄里含有大量的胆固醇,长期食用或者过量食用会造成人体内的血黏稠度变高,导致大脑供氧量不足,出现头晕、无力等症状。蟹肉的主要成分是蛋白质,蛋白质进入人体内经消化分解,合成脂肪和糖,常食也会导致体内血脂和血糖含量增高。中国膳食指南(2016)中推荐每人每天摄入胆固醇不超过500mg,而100g蟹黄就足足有400多mg,可以说再多吃一点都可以摄入过量的胆固醇。虽然胆固醇的总量是内源性影响较大,而外界摄入的影响小,但如果连续过量食用的话,对于总胆固醇也是多少会有影响的,所以,最好还是不要摄入过多富含胆固醇的食物。另外,世界各地的流行病学调查都证实,膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高,会使血液内胆固醇和甘油三酯水平升高,增加患心血管疾病、糖尿病的风险。

除了容易使胆固醇超标外,吃过多的螃蟹还会带来其他健康问题。蟹肉中富含蛋白质,有些人觉得自己胆固醇控制得很好,多吃几只无妨,殊不知过量摄入蟹肉会难消化,从而加大对胃酸和胃蛋白酶的需求,增加消化系统的负荷,容易导致胃肠道系统紊乱,轻则有饱滞感,重则腹泻、呕吐。螃蟹中富含胆固醇、蛋白质,过多摄入也会给心血管以及肾脏带来负担。因此,螃蟹的确美味,但一定要注意分量把握,不要一吃到喜欢的海鲜就停不下嘴,结果最后反而物极必反。

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