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养生堂洋葱功效和禁忌,前列腺有问题的人能吃洋葱吗?

大部分前列腺疾病患者在求医的时候都会问很多注意事项养生堂洋葱功效和禁忌,包括怎么吃药,有没有忌口的东西等,前列腺患者应该都被医生嘱咐说不要吃辛辣的食物,那么洋葱呢,洋葱生吃是有些辣味儿,但是熟了之后却是甜的,那么前列腺病人到底可不可以吃洋葱呢?

首先要和大家科普一下,辣椒和洋葱的辣是由于不同的成份引起的,辣椒主要是依靠辣椒素而洋葱则依赖大蒜素产生辣的味觉刺激,因此二者不同。辣椒素理化性质比较稳定,而大蒜素受热易分解,这就是洋葱熟了后不辣的原因。而辣椒素正式我们不推荐前列腺炎患者吃辣椒的原因,因为会引起前列腺充血,不利于炎症的消散。

此外洋葱中所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,能保护前列腺,有降血压作用。洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量,尤其预防前列腺疾病。另外,洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治一系列有关前列腺的疾病,所以前列腺炎的患者是可以吃洋葱的。

指导专家:黄海副教授指导。黄海,博士生导师,副主任医师,中山大学孙逸仙纪念医院泌尿外科下尿路疾病专科副主任,中华医学会泌尿外科分会尿控学组委员。专长:泌尿系统肿瘤、结石、前列腺增生、前列腺炎、前列腺癌、尿失禁、神经源性膀胱及各类膀胱炎等疾病的诊治。

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洋葱是一种很健康的蔬菜,每100g鲜洋葱中大约含有1.7g膳食纤维和1g蛋白质,而脂肪含量只有 0.1g,此外,洋葱中还含有酚类化合物以及有机硫化物等活性成分,其中有机硫化物正是洋葱“辣味”的来源,这些活性成分具有抗炎、抑制血小板聚集的作用,从而预防动脉粥样硬化的发生和发展,但是洋葱功效并不突出,有研究发现,很多蔬菜如小油菜、菠菜、生菜、番茄、毛豆、南瓜、黄瓜等都可以达到上述功效。

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关于洋葱降血脂我并没有找到相关的证据,但有几篇养生文章都引用了“根据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-L)”。HDL被我们称为“好胆固醇”,它可以降低血清总胆固醇,可预防动脉粥样硬化,降低心脑血管疾病的风险。这个“引用”存在很多疑点,第一没有说明具体的食用量,第二没有说明要吃多久,第三没有注明出处,所以非常不可信。

多吃洋葱确实能够降低心脑血管疾病的风险,包括大葱、大蒜、韭菜等葱类蔬菜也具有同样的功效,但这些蔬菜辛辣的味道让人无法大量摄入,每天5-10g少量食用还是可以接受的,我国营养学会推荐每天吃300-500克蔬菜,其中有一半应为绿叶蔬菜,洋葱吃不多,绿叶蔬菜还是可以的。这些蔬菜在做法上也应该有一些讲究,以洋葱为例,尽量避免多油、多盐的烹饪方式,因为这样不利于我们的健康,同时还要避免焯烫的做法,因为这样会破坏洋葱中的活性成分,使其有益作用降低,生拌洋葱是不错的吃法。

洋葱虽好,但不要把降血脂的希望寄托在洋葱身上,对于有高血脂的患者,应主动进行生活方式的调整,必要时服用他汀类等降脂药物,定期体检,防患于未然,才是维持健康最好的方式。

参考文献:

中国食物成分表(第二版)

中国居民膳食指南(2011版)

洋葱,俗称葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”,其营养成分丰富,除不含脂肪外,含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。 洋葱具有广泛的药用价值,被誉为西方医学之父的希波格拉底认为,洋葱对视力有益;洋葱是开胃良药;印度人把洋葱当做激素,并用于利尿、利痰;美国南北战争时,北方军利用运来的三车皮洋葱摆脱了痢疾的困扰;日本医学教授认为,常食洋葱可长期稳定血压,降低血管脆性。 中医认为,洋葱性平,味甘、辛,具有健胃消食、平肝、润肠及利尿、发汗作用。洋葱含有硫化物、类黄酮、笨丙素酚类、甾体皂甙类、含氯化合物和前列腺素类等多种化学成分,具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等药理作用。 洋葱性味:辛、温。 归经:入心、脾。 功效:杀虫除湿,温中消食,化肉消谷,提神健体,降血压,消血脂。 主治:腹中冷痛,宿食不消,高血压,高血脂,糖尿病。 说明:洋葱,又名葱头,与大蒜有密切关系,有相近的辛辣味,化学结构也相似。洋葱几乎不含脂肪,而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。据报道,洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。可以说,洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。

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