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皇上养生知识,古代皇帝吃什么菜(唐朝、明朝的皇帝都吃什么饭菜?)

不同的皇帝皇上养生知识,口味不一样,爱吃的东西也就不一样。同时,随着每个朝代政权的巩固,呈现出初期皇帝的饮食简单,中后期饮食奢靡的现象。唐太宗李世民的食谱就比较简单,一碗米饭、烩竹笋、银耳白果汤和另外配的一样肉食。而随着朝代的发展,宫廷制度的逐步完善,宫廷之中皇帝的饮食都有了成套的礼仪和规矩。唐朝宫中有专门掌管御膳的机构尚食局,属殿中省,设置奉御、 直长、主食、主膳和食医等官,由宦官担任。唐朝宫中非常讲究饮食的丰富、新鲜、卫生及养生作用,不但天下山珍海味可以随时供应,而且食医们会根据气候节令搭配食谱,调配各种合适的食品供皇帝享用。但是,总得来说,唐代皇帝并没有过分追求饮食上的奢华,因为他们那时都喜欢炼丹求仙,想长命百岁。

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虽然唐朝的皇帝并不刻意吃,但身为皇帝,据天下所有为一已,想吃一下豪华的饭菜那还不是小菜一碟。如被五代陶谷牧在《清异录》记录下来的烧尾宴的菜谱,又名《韦巨源食谱》,令人咂舌不已。 里面用的食材各种山珍海味,天上飞的,水里游的应有尽有,其制作方法复杂多变,据考证,当时宰相韦巨源进献给唐中宗李显的美味有128种之多,宴中有大菜皇上养生知识、汤菜、面点、酥点等,有吃菜也有看菜。这些菜多用牛肉、羊肉、魚肉、羊油、羊乳、羊内脏等做成,其中也有胡食,比如从西域传来的天花毕罗等。烧尾宴中有些菜品至今都难以复制,也因此被视作中华宴席的最高境界。还有唐玄宗和杨贵妃爱吃的甘露羹、驼蹄羹等,如今在西安、北京一些高档饭店里还有经营。

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明朝也许是由草根朱元璋打下的江山,皇帝吃的东西没有什么山珍海味,不过是鱼肉猪牛,多加调味品罢了皇上养生知识。因为明朝宫廷菜的口味偏向于咸、浓、厚、重。在明朝前期,由光禄寺为皇上做饭,光禄寺地位很高,主管官名叫光禄寺卿,从三品。但是光禄寺不好好干,做得饭太难吃了。明朝谢肇淛说:“今大官进御饮食之属;皆无珍错殊味;不过鱼肉牲牢;以燔炙酿厚为胜耳。”意思是说,如今光禄寺做给皇上吃的“御膳”,也没什么山珍海味的稀奇东西,不过是大鱼大肉,然后猛烧猛煮猛加调料罢了。吃这样的饭时间长了,皇帝就有了意见,到了明朝后期,就由太监部门负责为皇帝做饭了。当然并不是由太监亲自做菜,真正负责操办御膳的,是太监手下的家厨。从这一点上来看,明朝大多数皇帝还是比较节约的。当然了,也有一些皇帝在吃上面有比较特殊的爱好,如嘉靖皇帝,天天修道炼丹,非要“茹素”,可是真让他吃素菜他也咽不下去,没法子,太监们只好偷偷的在素菜里掺上荤油、猪血给嘉靖皇帝吃。又如隆庆皇帝,最爱吃驴肠子,但听太监说吃驴肠子一天就要杀一头驴,很快就不吃了。

为什么清朝皇帝普遍比明朝皇帝长寿?

清朝皇帝平均寿命是我国历史上最高的,达到53岁。在我国历史上,皇帝的平均寿命并不高,只有40岁。明朝皇帝的平均寿命是42岁,略高于平均值。

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而清朝皇帝的平均寿命达到了53岁,属于所有朝代中,皇帝平均寿命最高的!并且,清乾隆帝活了89岁,是我国寿命最高的皇帝。

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而且,清朝皇帝寿命达到60岁以上的有6人:努尔哈赤、康熙、乾隆、嘉庆、道光、溥仪。而明朝只有3人:朱元璋、朱棣、朱厚熜。

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之所以清朝皇帝平均寿命高,主要是因为以下四点。第一,清朝皇帝比较自律,生活有规律。自满清入关以后,清朝皇帝就坚持每天四五点起床。就算是后来“垂帘听政”的慈禧,也是每天四五点必须起床,从来没有晚起过。早睡早起,生活有规律,也是长寿的主要原因。

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再看明朝,皇帝就没这么勤快。甚至,还出现了30多年不上朝的万历皇帝!当然,也有勤快的。例如,崇祯皇帝,每天忙到凌晨一两点,依然起来上早朝。他的早朝出勤率比朱元璋都高。可惜,上吊死了。

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第二,生活有节制,不暴饮暴食。清朝的皇帝吃饭讲究“少食多餐”。清朝皇帝虽然只有两顿正餐:早膳一般在早上六点至八点半进行,晚膳在十二点至下午两点进行。但是,在正餐之后会加一顿小吃。而且,每道菜皇帝不能吃第三口。只要皇帝吃了第三口,马上又太监会把这道菜撤下去。很长时间,都不会见到这道菜。

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而且,清朝皇帝的饮食喜好一直是宫中忌讳的话题,任何人不得追问和讨论。也是因此,皇帝虽然吃的花样多,但是,不会暴饮暴食。

这个规矩,别的朝代可是没有的。

第三,节欲!清朝皇帝每天临幸妃子的时候,一般都会遵循不留宿的祖制。

满清皇帝每天只能临幸一名妃嫔,而且,妃嫔侍寝时,会有太监在外面提醒时间。一般情况下,太监提醒三次以后,皇帝就会让太监把妃子驮走。然后,自己继续睡觉。

当然,也有里外,例如康熙皇帝在位时,没人敢干涉他临幸妃子的事。而且,在行宫的时候,一般不用遵循这种祖制。而且,清朝还出了一个得花柳病死的皇帝----同治皇帝!

不过,满清皇帝大体上还是比较有节制的,不会随意“加钟”。

第四,清朝皇帝不迷信长生不老之术。明朝皇帝喜好炼丹求仙,著名的红丸案就是明朝三大奇案之一。而清朝皇帝没有干这事的。

不过,满清皇帝也是肯定吃“补药”的。毕竟,后宫那么多妃嫔要照顾。清末的三位皇帝身体都不行,基本上都是被后宫掏空了。不过,溥仪虽然哪方面不怎么样,但是还算长寿。

(文|勇战王聊历史)

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